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泉州首个成都串串火锅大咖佐冷馋开业受热捧

2019/11/09 来源:吐鲁番汽车网

导读

19日晚,全国连锁的串串火锅品牌大咖——佐冷馋串串里在泉州市丰泽区毅都商厦正式开业。豪车、名模、乐队、网红……前来助阵另开业仪式现场人声鼎沸

19日晚,全国连锁的串串火锅品牌大咖——佐冷馋串串里在泉州市丰泽区毅都商厦正式开业。豪车、名模、乐队、网红……前来助阵另开业仪式现场人声鼎沸。不少路过的市民被庆典仪式所吸引,纷纭驻足观看,其中很多人惊叹“串串逼格搞这么高,大红又大紫,看来得去体验一下。”蚂蚁乐队现场演绎《成都》、《我们不一样》等脍炙人口的歌曲将开业庆典推向高潮。

泉州首个成都串串火锅大咖佐冷馋开业受热捧

走进佐冷馋泉州店,店里清新简洁的和风调调,壁画妙趣横生,各色各类的串串美食整齐摆放在喷雾大冰柜里保鲜,麻辣红锅、鸳鸯骨汤、鸳鸯老坛、鸳鸯番茄等锅底加上掌柜推荐的经特殊加工的“佐”式牛肉串系列,下锅烫后,牛肉又软又嫩,味道入味回甘,另外还有100多种各式荤菜、海鲜、素材工食客挑选,盘式烫菜也有几十种可挑,包括毛肚、黄喉、千层肚、鱼片、午餐肉等。撸串期间还可品味糍粑、布丁、双皮奶、甜点等精致小食解解腻。佐冷馋泉州店开业当天便生意火爆,餐厅里里外外人生鼎沸,据佐冷馋现场经理介绍,从试营业开始餐厅便常常出现排队取号的现象,串串火锅还是挺受泉州人民欢迎的,1开张就受到了广大泉州市民的热捧。

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据了解,作为成都排名前三的串串火锅,佐冷馋串串里现已在全国开张了两百多家连锁店。佐冷馋泉州店负责人刘总告诉记者,餐厅是一家有着巴蜀重口味的串串店,店内原料当日采购,其中的招牌牛肉串是依照严格的比例分多次加入红薯粉液和清水经特殊工艺制作而成。此外,为了做出最正宗的成都味火锅底料,成都的大师傅用当地的辣椒麻椒炒料炒好从成都厨房统一配送过来。精心制作的火锅底料,仅供一次性使用,绝不回收,保证了汤底的新鲜安全。店里的蘸碟调料也多达十几种,可满足绝大多数食客的刁钻口味需求。从冒菜到小吃也是主打怀旧老成都的口味线路。

“我们从泉州作为起步,接下来还将陆续在福州、厦门开店,让福建人民都能享受到来自成都地道、火爆的串串。除对口味的把控,我们其实更注重的是整体品质的把控,包括菜品品质、卫生水准、服务标准,目前串串业态正经历向餐饮正式化方面升级变革,我们也想颠覆大家对传统串串的认知。欢迎广大市民前来体验。”刘总热情洋溢地介绍。

值得一提的是,体验过佐冷馋泉州店美食的人无不被纯粹的锅底配送、严格的菜品制作、精致的解腻小食、雅致的装修格调、细微的服务标准所感染,纷纷称赞“不错、不错”“下次叫XXX一起再来。”不得不说这与泉州佐冷馋团队认真、细微、讲究的做事态度分不开,就像佐冷馋泉州店负责人刘总所说的:“态度决定品质,既然决定要做就一定要做好,不做差不多先生!我们餐厅从股东到管理层再到员工都要求严格,按标准做事,用心做服务,可以说地道、品质、服务是我们的生命线。”看到开业期间来店消费的人潮,刘总甚是欣慰。

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